推荐一款花花爱吃的面

四川的宜宾燃面

朋友在学校的重庆风味摊子端来了一大碗奇怪的面条，这是种拌面，上面撒着熟花生粒、腌制的碎菜、炒熟的肉末、细细的糖末。本来花花极讨厌面条，在朋友的劝说下，我只尝一小口。立刻被那种味道迷住了，这是我从来没接触过的一种口感：辣、麻、甜、酸，五味中除了苦，已经基本全了，但搭配得很合理，让人百吃不厌，大热的天气，大大的一碗面，总能被我这个没什么胃口的小姑娘吃光。
这种奇怪的面条就是“宜宾燃面”，为什么叫燃面呢？服务员说，一直以来就是这么称呼的，它就叫这个名字。我猜也许是那种火辣辣的口感让人有种燃烧起来的感觉，而且整碗面的颜色相当漂亮，红红火火好像燃烧了起来

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这是怎么做出来的呢？
每次都要大师傅亲自调味，如果是徒弟下手，总觉得已经跑了味道，还要找到服务员让大师傅重新调制。
其中最特别的是他们独门秘制的辣椒酱，不知制作工艺如何，每次我去吃面都会多要一些辣椒酱带回家下饭

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后来摊子的大师傅换了，燃面的味道也全然变了模样，我就再也没去吃过。
逛街的时候，我经常跑到重庆小吃店询问是否有“宜宾燃面”，服务员都冷冷地告诉我，重庆的馆子里没有宜宾面

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很久以后，和一群人去吃四川馆子，在那个装修得极漂亮的大饭馆里，我竟然在主食中发现了“燃面”，价钱相当贵10多元一碗，我急急地点来，那小小的一碗里，只是放了点红辣椒油、熟花生粒。虽然味道比学校小铺子的差很多，但价钱却高出了2倍多

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自从大师傅走后，我就再也没吃过好吃的宜宾燃面

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