《谁来和我干杯》——武昌街上

武昌街上


　　近年来，武昌街上电影院林立，比台北其他任何一条街上的电影院都多，大家遂名之为“电影街”，却不知武昌街上的小吃店也不少，而且有四家是好吃的人早已耳熟能详的。

　　现在我们从街头字號最老的一家说过来。


　　味增汤与咖喱饭。

　　味增汤和咖喱饭几乎已经成了日常人最喜爱的便餐，在台湾，也是种极普遍的食物，只可惜做得好的并不多。

　　现在我說的味增汤，是非常平民化的，汤里只看得见葱花和豆腐，饭是用一个大盘子装一碗子白饭，上面再浇上浓浓的一勺咖喱汁，汁里有肉类、红萝卜、马铃薯和洋葱，其简陋当然不可和大饭店里的咖喱餐相提并论，可是做得好的话，也别有风味，而且非常解馋。

　　武昌街口近沅陵院街处有一处木板店，作的汤和饭都极好，另外还卖炸肉、煎鱼，白切猪豚、糖醋排骨、炒白菜和炒鸡蛋等有限几样菜，是多年的老字号了，虽然也没有明确的招牌，可是一到中午饭口上，附近的“上班族”全都争先而来，真的时常有排队的事发生。

　　老板薄利多销，二三十年来也赚了不少，有时候也会上白碧华殿和舞厅散步一番，遇见熟人，故作神秘状地偷偷一笑，示意彼此守密，大家就心照不宣，反正再去的时候，老板也不会在饭上多浇一勺咖喱的。