食为先
圣人都说食色性也，没了食什么都免谈，更何况美食。京城这个国际大都市，传统与现代、本国与世界的佳肴荟萃于此。眼花潦乱之际，真是让大把饕餮手足无措。该怎么办？都说“是金子总会发亮的”，那也要靠淘金人的一双慧眼、一双巧手。裹在沙粒中的“金子餐厅”，需要《美食100》这个帮手，让迷了眼的食客发现您、选择您、习惯您。
“金子餐厅”
何为“金子餐厅”？那要有纯金的品质，金子餐厅必须水准一流，随着时间的打磨，毫不退色，亦发地闪闪生辉。而我们只选择这之中最具竞争力的100家餐厅。优中选优的不只传统名店，餐饮新贵只要独具特色，《美食110》也绝不放过。入选餐厅都经过编者细致的评析，彰显您的特色，兼具推介和实用价值。
高端食客
食到精时，在于“品味”。真正的食客不只吃那么简单，环境、装潢、餐具都见品质。这样的食客是挑剔的。所以我们选择北京各高档写字楼、四星级以上饭店及各大星级旅行社等目标消费群直投。季度刊，保证其阅读率和传阅率的保障。《美食100》必将成为金子餐厅有效宣传的最佳途径。
“淘金人”
淘金人不仅具备鉴别金子的素质，还要有巧心发现的能力。《美食100》正是出自这样一群热爱饮食文化的专业设计团队之手，并由“北京都市100美食文化传播中心”精心编辑策划制作。该中心与京城美食界，北京饮食协会有着密切的联系，致力于宣传特色餐饮，传播饮食文化，提高目标消费者的饮食品质。
《美食100》
为丛书，使用中文出版，每季度一辑，保证连续性。国际标准16开本，全彩色铜版印刷。
2007年10月16日，補注：
以我現在廣告主的角度看，刊例寫成這樣，一點吸引力也沒有~~~
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